ECHEVERRIA GIA, Jonathan Josue; MALDONADO DELGADO, Lenny Alexia; ENCALADA BRAVO, Jenner Stalin; ASAQUIBAY CUJILEMA, Kevin Anderson; GRANDA MOROCHO, Ofelia Alexandra. Elaboración de vino seco a base de maracuyá (Passiflora edulis) y banano (Musa paradisiaca L.): Caracterización fisicoquímica y organoléptica. Sapiens Studies Journal, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 1–27, 2025. DOI: 10.71068/n6vay372. Disponível em: https://revistasapiensec.com/index.php/Sapiens_Studies_SSJ/article/view/98. Acesso em: 31 oct. 2025.