Biomaterial: Productos biodegradables hechos a base de cáscara de huevo como alternativa para sustitución de plásticos comunes.

Resumen

Con el fin de disminuir la contaminación que generan las grandes cantidades de plásticos convencionales usados diariamente como el poliestireno expandido que dado su origen a base de petróleo no tiene la capacidad de biodegradarse con el paso del tiempo, surge la necesidad de mitigar el impacto ambiental causado por la utilización de estos materiales. Por esta razón, nace la idea de crear un biomaterial a partir de desechos orgánicos como la cáscara de huevo el cual, como principal componente biológico le otorga rigidez, resistencia y mayor capacidad de descomposición, gracias a su alta concentración de entre un 96-98% de carbonato de calcio (Krystala, 2020); como aditivo se empleó gelatina sin sabor, que influye mucho en la consistencia, solidificando la mezcla, además el agua, que facilita la homogeneización de los ingredientes durante la cocción a baja temperatura. Se realizaron tres pruebas, en dos de estas se identificó sensibilidad a la fragilidad como la principal falencia en el desarrollo. Para obtener una mejora en la estructura se agregó una mayor proporción de cáscara de huevo, lo cual otorgó la firmeza deseada en el biomaterial. Con el uso de un esclerómetro se realizó un análisis de resistencia, obteniéndose un 86 % de desempeño.